به گزارش عصر ایران به نقل از دیلی میل، افرادی که قبل از هر وعده غذایی سیب می خورند، ۱۵ درصد کالری کمتری مصرف می کنند.
بیشتر کارشناسان تغذیه ، مصرف موادغذایی کم کالری و ورزش منظم را برای مقابله با چاقی مفرط توصیه می کنند اما ۸۰درصد افرادی که از چاقی مفرط رنج می برند، به علت تغییرندادن شیوه زندگی و رژیم غذایی قادر نیستند به وزن ایده آل خود برسند.
توجه داشته باشید مصرف میوه سیب که حاوی فیبر است و (نه آب سیب) در کاهش وزن تاثیر دارد.
به گزارش یونایتدپرس، دکتر «سوزان تالکوت» دانشمند تغذیه در مرکز تحقیقات «آگری لایف تگزاس» می گوید: انبه از لحاظ خواص آنتی اکسیدانی در کنار انار قرار نمی گیرد.
با این وجود ، «تالکوت» و همسرش دکتر «استیو تالکوت» ، عصاره «پلی فنول» انبه را در محیط آزمایشگاه بر روی سلول های سرطانی روده بزرگ ، سینه ، ریه ، خون و پروستات آزمایش کردند.پلی فنول ها موادی هستند که با سلامت ارتباط دارند.
دانشمندان دانشگاه اوزاکا نشان دادند که تمام ژنهای انسان متعلق به خود وی نیست بلکه بخش قابل توجهی از این ژنوم (حدود 8 درصد) تکه ای از یک ویروس است. به خصوص این ژنها متعلق به یک گروه قدیمی از ویروسهایی هستند که میلیونها سال قبل به ژنوم انسان حمله کرده اند.
این محققان برای دستیابی به این نتایج، نمونه DNA انسان و سایر پستانداران شامل فیلها، جوندگان و میمونها را بررسی کردند.
ادامه مطلب ...
به گزارش ایسنا، این متخصصان میگویند: خوردن یک مشت مغز پسته در روز نه تنها یک میان وعده مناسب و خوشمزه است بلکه برای سلامتی نیز مفید است ؛ چون براساس نتایج این تحقیق جدید پسته با کاهش روند جذب کربوهیدراتها در بدن میتواند فشارخون را پایین بیاورد.
براساس یک مطالعه تازه تقریبا 90 درصد مردم از خطرات مربوط به داشتن چربی اضافه دور کمر آگاهی ندارند.
این مطالعه به روی 12 هزار نفر در اروپا نشان داد که اکثر آنها نمی دانند که دور کمر پهن یکی از نشانه های انباشت یک نوع چربی خطرناک در اطراف ارگان های داخلی بدن است.
این گزارش توسط شرکت داروسازی "گلاکسو اسمیت کلاین" که داروی ضدچاقی "Alli" را تولید می کند گفت که این "چربی درونی" ارتباطی قوی با ابتلا به دیابت نوع 2 و بیماری قلبی دارد.
یک مطالعه در آلمان حاکی از آن است که تحرک جسمی اگر به صورت یک عادت ماندگار در آید، دارای اثرات ضدپیری در سطح سلولی است.
محققان در این مطالعه بر "تلومرها" تمرکز کردند که سرپوش های محافظ کروموزوم به حساب می آیند و وظیفه آنها تثبیت دی ان اِی سلول است اما با افزایش عمر از طول آنها کاسته می شود.
آنها دریافتند که تلومر سلول هایی کلیدی که در مصونیت بدن نقش دارند، در ورزشکارانی که سال ها تمرین های استقامت داشته اند، دیرتر کوتاه می شود.
خواص گیاهان
این مرکز پیامها را از دو مجموعه از گیرندههای گرما (ترمورسپتور) دریافت میکند:
گیرندههایی در خود هیپوتالاموس که درجه حرارت خون را هنگام عبور از مغز تحت نظر دارد (درجه حرارت مرکزی)، و گیرندههایی در پوست (به خصوص در تنه) درجه حرارت خارجی بدن را تحت نظارت دارند.
عفونتهای حاد کلیه در مردان در هر سنی ممکن است حاکی از وجود یک بیماری زمینهای مانند انسداد مجاری ، سنگ کلیه ، اختلالات پروستات یا تومور باشد.
کمخوابی نه تنها خستگی میآورد بلکه میتواند منجر به افسردگی شود. واقعیت این امر بر روانشناسان پوشیده نیست. یک پژوهش تازه محققان آمریکایی که با شرکت ۱۶ هزار دواطلب صورت گرفته است این مطلب را تأیید میکند. محققان دانشگاه کلمبیا در ایالت نیویورک، ارتباط عادات خواب و مشکلات روحی مانند "فکر خودکشی" و افسردگی را میان نوجوانان شرکت کننده در این تحقیق بررسی کردند. والدین این نوحوانان نیز با پر کردن پرسشنامههای مختلفی این تحقیق را همراهی کردند.
.
گردو: داروی التهاب بدن و پائین آورنده کلسترول خون
دکتر پرویز قدیریان
شهروند
پژوهشگران دانشگاه هاروارد طی مقاله جالبی در ژورنال تغذیه اعلان نمودند که مغز گردو می تواند سبب تقلیل کلسترول بد خون شده و از بروز پیشرفت التهاب بدن مانند دردهای مفاصل جلوگیری کند. التهاب مزمن موجب بروز بسیاری از بیماری ها مانند برخی سرطان ها، درد اعضای بدن و در ضمن بیماری های قلب و عروق می شود.
.
ادامه مطلب ...
رخ دادن یک حادثه، از دست دادن فردی محبوب یا یک شکست عاطفی هر کدام میتواند به تنهایی عاملی کافی برای افسرده شدن به شمار بیاید. افسردگی بیماری است که شاید توجه چندانی را به خود جلب نکند، اما میتواند چنان آرام آرام در جسم و روح فرد مبتلا نفوذ کند که در نهایت وی را از پا بیندازد.
.
مجید جویا: پژوهشگران توالی ژنتیکی دو نوع سرطان (سرطان پوست و سرطان سلولهای کوچک ریه) را تکمیل کردهاند، و نتایج آن آشکار ساخته که این ژنومها نشانههایی از کارسینوژنهای (عوامل سرطانزا) مربوط به آنها را با خود دارند: خورشید و دود. در سراسر جهان، این دو بیماری هرساله قریب به 250 هزار نفر قربانی میگیرند، به رغم این حقیقت که، هر دو آنها تا حد زیادی قابل پیشگیری هستند.
ویتامین E پسته مؤثر در مقابله با سرطان ریه
رادیو فرانسه - به قلم: آرش ادیب زاده
بنا به آخرین گزارش انجمن مبارزه با سرطان آمریکا ، خوردن پسته خطر ابتلا به سرطان ریه را به صورت چشمگیری کاهش می دهد.
پژوهشگران بخش سرطان شناسی دانشگاه تگزاس که این تحقیقات را به نتیجه رسانده اند متذکر شده اند که ویتامین E موجود در پسته موجب پیشگیری از سرطان های دیگر نیز می شود. بدین ترتیب مصرف مقادیری gamma - tocopherol که یکی از اشکال ویتامین E می باشد خطر ابتلا به سرطان ریه را کاهش می دهد.
بیشتر پدر و مادرها درباره
تغذیه کودکان خود نگران هستند . این والدین از بى میلى و کم غذا خوردن کودکان خود در رنج هستند و شکایتهاى مختلفى در این مورد دارند . بىاشتهایى یا بد غذایى کودک در هر شکلی ،مساله مهمى است که باید آن را جدى گرفت، چرا که در نهایت به سوء تغذیه منجر مىشود . باید بدانیم فقط گرسنگى نیست که کودک را به سوى غذا مىکشاند و یا فقط سیر بودن موجب دورى و پرهیز از غذا نمىشود، بلکه عوامل گوناگونى، جدا از نیازهاى بدنى، موجب مىشود تا کودک غذا بخورد یا نخورد .
ادامه مطلب ...
هلههوله اصطلاحی است که ما درباره خوراکیهایی که بینوعدههای غذایی به صورت تفننی میخوریم، به کار میبریم. اگرچه اصطلاح هلههوله در وهله اول، آدم را یاد بچهها میاندازد ولی بزرگسالان هم به اندازه آنها به هلههوله علاقه نشان میدهند و بابتش پول خرج میکنند. اگر میخواهید بدانید هلههولههای خوشمزه چه فواید و مضراتی دارند و از نظر علم تغذیه، این خوراکیها کجای برنامه غذایی ما قرار میگیرند، این گزارش را بخوانید...
شاید بهتر باشد اول بدانیم هلههوله یعنی چه؟ دکتر سعید حسینی، متخصص تغذیه و رژیم درمانی و عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران، در جواب این سوال میگوید: «ما اصطلاح پزشکی خاصی نداریم که با هلههوله مترادف باشد ولی منظور از هله هوله، عموما تنقلاتی است که در سوپرمارکتها وجود دارد مانند انواع چیپس، پفک، شکلات، بستنی و... اگرچه به نظر میرسد که مصرفکننده این محصولات، عمدتا بچهها هستند ولی بزرگسالان هم سهم عمدهای از این خوراکیها را مصرف میکنند؛ به خصوص وقتی که دچار اضطراب و هیجانات میشوند؛ مثلا هنگام تماشای فوتبال یا دیدن فیلم سینمایی به خوردن این محصولات روی میآورند. خوردن چیزهای شیرین مثل شکلات هم یکی از راههای برونرفت از هیجانات و خلاص شدن از کلافگی است که اغلب موجب روی آوردن بزرگسالان به هلههوله میشود. در واقع، یکی وقتی عصبی میشود پایش را تکان میدهد، یکی ناخنش را میجود و یکی دیگر هم چیپس و پفک میخورد!»
از تحقیقاتی که در آمریکا صورت گرفته چنین نتیجه گیری شده که نوشیدن قهوه می تواند خطر سرطان پروستات مهاجم و پیش رونده را کاهش دهد.
نتیجه این تحقیقات که توسط دانشکده پزشکی دانشگاه هاروارد به عمل آمده، در کنفرانس سازمان آمریکایی تحقیقات در باره سرطان، مطرح شده است.
سازمان بهداشت جهانی می گوید بیش از نود درصد از مردم جهان همچنان در معرض دود دست دوم سیگاری ها هستند.
سازمان بهداشت جهانی معتقد است استنشاق دود سیگار دیگران خطری جدی برای سلامت مردم است.
سالانه ششصد هزار نفر در جهان در اثر ابتلا به بیماری هایی می میرند که ناشی از استنشاق دود سیگار دیگران بوده است.
یکی از این بیماریها مربوط به پروستات است که برای نمونه در کشور ژاپن به علت داشتن رژیم غذایی مناسب، پایینترین جمعیت بیمار را به خود اختصاص داده است و در ازای آن، این بیماری در کشور آمریکا بسیار شایع است.
تحقیقات دانشمندان آمریکایی نشان میدهد سیگاریهایی که در زمان بیدار شدن از خواب سیگار میکشند نسبت به افرادی که سیگار کشیدن خود را به زمان دیگری از روز موکول میکنند نیکوتین بیشتری در بدن خود ذخیره میکنند.
بنا به تحقیقی جدید، ژنی که در مردها باعث می شود رشد جسمی بیشتری نسبت به زنان داشته باشند، باعث کوتاه شدن طول عمر آنها می شود.
محققان در جریان آزمایش روی موش های آزمایشگاهی متوجه شده اند که گرچه این ژن خاص فقط در مردها بلکه در زنها نیز وجود دارد، در اسپرم مردها فعال است و نهایتا آنها را از بین می برد.
نتیجه این تحقیق، که توسط دانشگاه کشاورزی توکیو انجام گرفته، در نشریه "تولید مثل انسان" (Human Reproduction Journal)، منتشر شده است.
سازمان بهداشت جهانی توصیه های پزشکی در باره داروهای ایدز را تغییر داده و از مقام های بهداشتی کشورها خواسته است آنها را زودتر تجویز کنند.
این سازمان همچنین برای اولین بار خواستار تجویز این داروها برای زنان شیرده حامل ویروس اچ آی وی و نوزادان آنها شده است.
خطر بروز حمله قلبی در مردانی که خشم خود را از ناملایمتی در محل کار نشان نمی دهند، دو برابر افزایش می یابد.
محققان سوئدی پس از بررسی سلامت جسمی نزدیک به ۲۸۰۰ کارمند مرد در شهر استکهلم متوجه رابطه میان بروز خشم و بیماری قلبی شدند.
این افراد که متوسط سنی آنها ۴۱ سال بود، در فاصله زمانی سال ۱۹۹۳ تا ۱۹۹۵ مورد آزمایش های پزشکی قرار گرفتند و از آن زمان تا سال ۲۰۰۳ تحت نظر بودند.
محققان آمریکایی می گویند مواد شیمیایی موجود در پلاستیک، بر مغز پسر بچه ها تاثیر گذاشته و رفتار آنها را "زنانه" می کند.
طبق این مقاله جنین هایی که از طریق رحم مادر در معرض میزان بیشتری از این گونه مواد قرار می گیرند، تمایل کمتری به بازی با اسباب بازی هایی مانند ماشین، قطار، تفنگ و به طور کلی بازی های "خشن تر" مانند جنگیدن، نشان می دهند.
این پزشک داروساز در گفتگو با ایسنا افزود: با اشاره به اینکه بدن انسان همیشه یک سری پروتئینهایی که در ایمنی بدن نقش دارند را تولید میکند و این گیاه کمک بزرگی در روند پروتئینسازی بدن دارد.
دکتر غلامرضا اشهدی متخصص تغذیه در گفتگو با ایسنا افزود: اسفناج سبزی مفیدی برای تقویت اعصاب است و همچنین برای رفع بیماریهای آسم و گرفتگی صدا بسیار مفید است.
وی گفت: اسفناج به دلیل داشتن مادهای به نام اسپیناسین، هضم غذا را تسریع میکند. این ماده باعث تحریک معده و ازدیاد ترشحات آن میشود. اسفناج سبزی خنککننده بوده و برای پایین آوردن تب مفید است. همچنین این ماده غذایی دارای خاصیت ملینی و برطرف کننده یبوست است.
دکتر اشهدی افزود: تحقیقات نشان میدهد؛ اسفناج در پیشگیری از سرطان روده بزرگ ، معده، پروستات، حنجره و رحم موثر است. همچنین اسفناج ، کلسترول خون را پایین میآورد و بهترین دارو برای کسانی است که مبتلا به کمخونی هستند.
به گزارش ایسنا ، در این مطالعه که به منظور تعیین تظاهرات دهانی و تغییرات بیوشیمیایی بزاق در بیماران مبتلا به نارسایی مزمن و پیشرفته کلیه توسط دکتر کتایون برهانی مجابی، استادیار بیماریهای دهان و دندان دانشکده دندانپزشکی دانشگاه علوم پزشکی قزوین انجام شد، آمده است: تغییرات بزاقی در مبتلایان به نارسایی مزمن و پیشرفته کلیه که تحتدرمان با همودیالیز هستند، زمینهساز بروز مشکلات دهانی دندانی است.
ابوالفضل قریشی در گفتگو با ایسنا، بهداشت نامناسب خواب را از عمدهترین عوامل مؤثر در اختلالات خواب دانست و ابراز کرد: عدم رعایت اصول اولیه خواب نظیر عدم خوابیدن به موقع در هنگام شب و بیداری به وقت مناسب در صبح، موجب ایجاد مشکل در خوابیدن میشود.